El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid es uno de los eventos gastronómicos más destacados de España, celebrándose anualmente en noviembre en la ciudad de Valladolid. Este certamen reúne a chefs de todo el país que compiten por el título de mejor pincho o tapa nacional, presentando creaciones culinarias innovadoras y de alta calidad. Es el único certamen en el que están representadas todas las comunidades autónomas del país.
Valladolid, además de ser la capital nacional de la gastronomía de bocado también lo es a nivel mundial. Cocineros internacionales compiten con sus mejores propuestas, convirtiendo a Valladolid en el epicentro mundial de la tapa. El evento contará con cocineros provenientes de los 5 continentes.